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Banlieusardises

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pâtes - Banlieusardises

Sauce bolognaise à la citrouille

1 novembre 2015 | 4

Lendemain d’Halloween! Vous cherchez quoi faire de la chair de toutes ces belles citrouilles qui vous regardent d’un drôle d’air à la maison? Ou encore, vous vous demandez si vous devez succomber aux spéciaux sur les curcubitacées invendues à l’épicerie? … Suite

Soupe wonton à la betterave jaune

3 avril 2013 | 5

Envie de renouveler votre recette de raviolis chinois (wontons)? Invitez des légumes-racine râpés dans la farce. Carotte, panais, rabiole, betterave…

Choisie bien rouge, la betterave donnera une coloration inoubliable à votre repas (voyez ma soupe à la cervelle de linotte … Suite

Pâtes gemelli en sauce crème aux crevettes, tomates et coriandre

2 mars 2013 | 2

Il fut un temps où je faisais l’épicerie au quotidien, achetant ce qu’il fallait pour cuisiner au jour le jour. Avec une petite famille, on essaie plutôt d’étirer les achats sur 3-4-5 jours… avec pour conséquence que, la veille de … Suite

Orzo aux épinards et au fromage

3 juin 2012 | 9

J’ai généralement tendance à choisir le riz comme féculent pour accompagner le poisson. Mais hier, en voyant qu’il me restait de l’orzo (de jolies petites pâtes allongées, qui ressemblent vaguement à des grains de riz), j’ai eu envie de faire … Suite

Soupe tuxedo (en noir et blanc!)

16 avril 2012 | 3

Pour passer les restes de légumes du frigo, j’ai d’abord voulu cuisiner une sorte de soupe repas à tout et n’importe quoi. Mais en voyant mes betteraves jaunes pâlir en mijotant dans le bouillon, j’ai décidé de m’amuser en créant … Suite

Rotini en sauce crémeuse aux fruits de mer et bacon

8 février 2011 | 2

Une autre de ces journées où l’heure du souper arrive sans crier gare… comme c’est souvent le cas les soirs de semaine, d’ailleurs! Pour m’aider à trouver l’inspiration dans ces occasions, ma stratégie est de toujours avoir à portée de … Suite