porc - Banlieusardises

Sauté de porc et légumes au lait de coco

19 avril 2010 7 commentaires

Pas de doute: c’est le riz collant qui fut hier la vedette de la soirée*. Mais le plat principal n’était pas mal, non plus: un sauté de porc servi dans une sauce aux légumes et [...]

Légumes, Viandes

lait de coco, Légumes, porc, sauté

Côtes levées tendres, tendres, tendres

10 février 2010 13 commentaires

Les vieux de la vieille parmi les lecteurs se souviendront peut-être d’un appel de désespoir lancé il y a quelques années concernant les côtes levées: aidez-moi à les attendrir, suppliais-je… Et les suggestions ont afflué. [...]

Viandes

cocotte, côtes levées, cuisson lente, porc

Côtelettes de porc marinées à l’huile de truffe et à l’érable

23 mars 2009 5 commentaires

Il y a de ces ingrédients qui vous transforment l’ordinaire en un moment de pure magie. L’huile de truffe est de ceux-là. J’ai quasiment honte de vous avouer que je n’en avais jamais goûté avant [...]

Viandes

côtelettes de porc, érable, Grillades, huile de truffe, marinade, porc, sirop d'érable