Archive par mot-clé: recettes
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Un avant-goût du livre dans Coup de pouce

Écrire un livre de cuisine a été un travail de longue haleine. Plongée dans mes casseroles, puis pianotant frénétiquement à l’ordi pour rédiger mes recettes, je pensais peu à la finalité de la chose, à [...]

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Top 5 des recettes: les résultats du sondage!

Top 5 des recettes: les résultats du sondage!

Aviez-vous hâte qu’on reparle de mon petit sondage maison pour trouver les recettes les plus appréciées des Banlieusardises? Je n’oubliais pas: j’attendais de trouver un moment pour compiler les choix des unes et des autres. [...]

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Ce que je cuisinais en secret…

Ce que je cuisinais en secret…

Quelques fins observateurs m’ont fait la remarque qu’après une loooongue accalmie, il y avait une véritable avalanche de recettes sur les Banlieusardises depuis février. Cette frénésie vous a parue louche? Et pourtant, c’est le silence [...]

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Guacamole

Guacamole

Comment résister à une bonne trempette à l’avocat? Ah, attendez, quelqu’un me mime la réponse ici: bec pincé bien fort, mouvements latéraux amples et convaincus de la tête… très, très, très efficace comme manœuvre. Et [...]

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Salsa verde vite faite

Salsa verde vite faite

Voici une salsa verte faite à partir de tomatilles (ou tomatillos), des petites tomates vertes qui sont en fait des fruits de la famille des physalis (si, si, les cerises de terre!) Je compte bien [...]

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Petites tartes garnies de tomates

Petites tartes garnies de tomates

Si je vous dis que je me suis laissée inspirer par une recette de Martin Picard, patron du resto Au pied de cochon, tirée du décadent livre du même nom, vous aurez tout de suite [...]

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Chevreuil bourguignon

Chevreuil bourguignon

Un des grands avantages d’avoir des enfants, c’est que la famille élargie se fait désormais un devoir de cuisiner des plats en grande quantité pour en offrir et ainsi sauver un peu de temps aux [...]

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Raclette à l’heure du brunch

Raclette à l’heure du brunch

On les aime, nos enfants. Mais surtout, on les aime charmants avec la visite. Et pour qu’ils soient adorables, ils doivent avant tout être REPOSÉS. Recevoir le midi empiète immanquablement sur l’heure de la sieste [...]

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Bouchées de crêpes de sarrasin farcies

Bouchées de crêpes de sarrasin farcies

En vacances, la frontière entre le déjeuner, le dîner et parfois même le souper devient floue… on se spécialise dans les repas passe-partout, comme ces galettes de sarrasin farcies… … qui sont vraiment irrésistibles, à [...]

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Tourt… euh… pâté à la viande des Fêtes (à l’hydromel!)

Tourt… euh… pâté à la viande des Fêtes (à l’hydromel!)

Comme à chaque année, LA question ne se pose pas: il faut une tourte à la viande hachée, une tradition bien de chez nous. Mais comme à chaque année aussi, L’AUTRE question se pose: comment [...]

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