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Banlieusardises

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recettes - Banlieusardises

Pétoncles marinés au vermouth moitié-moitié

29 mai 2016 |

Une recette savoureuse pour célébrer le retour des beaux jours: des pétoncles que j’ai mis à mariner dans un mélange de vermouth «moitié-moitié»: moitié vermouth rouge et moitié blanc, avec quelques gouttes d’un amer aromatique, à la manière du cocktail … Suite

Cadeaux faits maison: 10 idées cools que les enfants peuvent réaliser eux-mêmes

20 novembre 2014 | 3

Vos enfants cherchent quoi offrir à un ami ou à un proche? Que ce soit pour l’échange de cadeaux de Noël à l’école, pour l’anniversaire des grands-parents ou pour offrir à leur professeur, ils adoreront bricoler eux-mêmes des cadeaux ou mettre … Suite

Truites à l’estragon grillées au four

28 juin 2014 | 2

En escapade de quelques jours au chalet, nous avons fait de belles prises. Pas dans le lac, non. Plutôt en ouvrant le congélateur: mon beau-père nous y avait laissé de magnifiques truites mouchetées qu’il avait pêchées dans une pourvoirie quelques … Suite

Duo bien gras de patates et carottes au sel d’olives noires

27 juin 2011 | 13

Deux poids, deux mesures. Sorties de la friteuse, nos patates sont des frites grasses, caloriques, cochonnes. Sorties du four, on les dit «santé», bonnes, gourmandes. Eh bien mon four à moi revendique le droit de cuire des patates décadentes, qui … Suite

Calmars sucrés-salés à la manière de Laurent Godbout

17 janvier 2011 | 9

Son livre s’intitule Comme au chalet… mais quand on cuisine un plat exquis comme les calmars sucrés-salés de Laurent Godbout, on a plutôt l’impression d’être… comme au resto!

Pour tout vous dire, Laurent Godbout, c’est un coup de … Suite

Un avant-goût du livre dans Coup de pouce

2 septembre 2010 | 39

Écrire un livre de cuisine a été un travail de longue haleine. Plongée dans mes casseroles, puis pianotant frénétiquement à l’ordi pour rédiger mes recettes, je pensais peu à la finalité de la chose, à l’objet imprimé: ça demeurait une … Suite