Egg rolls au poulet et aux carottes

18 mars 2005 | Martine Gingras

Je me lance à l’occasion dans la préparation de repas de type «buffet chinois», de la soupe won ton aux spare-ribs en passant par le riz frit, les dumplings et, bien sûr, les incontournables egg rolls.

Ces repas où le … Suite

Rouleaux de printemps au bœuf et aux petites verdures

12 juillet 2004 | Martine Gingras

Une vague et simple évocation : rouleaux de pr… même avec le nom ainsi laissé en suspens, les yeux de mon doux s’agrandissent et ses pupilles se dilatent. Il en veut. Vous vous en doutez, ce n’est ni la première, … Suite

Rouleaux aux pétoncles et à la coriandre

3 mai 2002 | Martine Gingras

Plus tôt cette semaine, j’ai réalisé une excellente variante des rouleaux au boeuf à la citronelle, avec cette fois des pétoncles (en fait, j’ai triché et j’ai utilisé de la goberge imitant les pétoncles qu’il me retait au frigo) et … Suite

Rouleaux au boeuf à la citronnelle

22 avril 2002 | Martine Gingras

Pour mes premiers rouleaux du printemps, je me suis laissée inspirer par une recette qui avait été publiée dans un recueil de recettes de grands chefs de Montréal l’an passé: une appétissante recette de rouleaux du printemps provenant du restaurant … Suite