28 mars 2003 
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Cette semaine, j’ai préparé coupé une belle pièce de saumon en deux parties pour réaliser deux gravelax (gravlax, gravad lax) différents: l’un à l’estragon français et l’autre au gingembre et kirsch. Ce dernier était intéressant, [...]
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11 novembre 2001 3 commentaires
Il y a quelques jours, une brusque envie de saveurs de la mer s’est emparée de ma petite maisonnée: sans trop penser à la suite des événements, nous avons acheté terrine de truite fumée et un [...]
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Martine la banlieusarde: Contente que ça t'inspire, Anne-Renaud :-) Tu m'en...
Cocotte: C'est marrant, moi c'est la belle-mère qui m'en a ...
Anne-Renaud: ENFIN! Je n'avais pas encore trouvé la technique p...
laurenceel: à manger avec les doigts !...
francine: MERCI ! Je ne comprenais pas car je me le disais a...
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