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Banlieusardises

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shiso - Banlieusardises

Ceviche de crabe et de saumon aux herbes aromatiques exotiques

1 juillet 2012 | 4

Chaleur, chaleur, chaleur… Pas envie d’en rajouter en allumant le four. Pas question non plus de s’éterniser près des ronds de poêle. Le barbecue? Bof!

Hier, c’était la soirée parfaite pour une cuisson « à cru », qui consiste à faire … Suite

Mes excuses au shiso pourpre…

6 septembre 2009 | 4

Je ne sais plus où, je ne sais plus quand, j’ai déclaré que le shiso pourpre (perilla frutescens) n’avait aucune saveur. C’était vrai de celui que j’ai eu au potager l’an dernier, qui n’était qu’une pâle (ou pourpre!) imitation de … Suite