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Banlieusardises

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sole - Banlieusardises

Ceviche de sole au lait de coco pimenté

5 septembre 2011 | 5

La saison des récoltes donne envie de manger frais: les légumes, les fruits et les herbes fraîches, bien sûr… mais pourquoi pas aussi le poisson? Hier à ma table, un énième ceviche, dans lequel j’ai associé de la sole aux … Suite

Filet de sole aux asperges et aux trois fromages

11 mars 2011 | 7

De la simplicité et du réconfort: ce sont les deux ingrédients essentiels pour remplir les assiettes au chalet (ou sur mars!) À chaque visite, je multiplie les fondues (chinoise, au fromage), les ragoûts, les repas mijotés… et parfois, on y … Suite

Filets de sole au cari, raisins et graines de tournesol

14 décembre 2010 | 4

Prête en un tournemain, voici une recette parfaite pour les soirées pressées! Je l’ai cuisinée avec des filets de sole que j’avais au congélo (plongés sous l’eau dans leur emballage, ils sont prêts à être cuisinés en quelques minutes), mais … Suite