Banlieusardises

Avez-vous fini d’en finir avec vos restes de dinde? Oui? Revenez lire ceci l’an prochain. Mais s’il vous en reste encore un peu — ou beaucoup — vous êtes au bon endroit. Voici, sur le [...]

Des tonnes de mini-tomates qui mûrissent à vue d’oeil, un reste de rôti de palette au frigo (vous vous doutez bien qu’avec le temps frais, le Römertopf reprend du service)… Des lentilles et des nouilles [...]

La fin août, ça vous semble un peu tôt pour parler de plats d’épouvante? Dans deux mois, ça serait plus approprié, j’en conviens. Pour tout vous dire, en incorporant de la betterave dans mon mélange [...]

J’ai tellement préparé de bouillon de poulet ces deux dernières semaines qu’ouvrir le frigo est un exercice périlleux. Y dénicher quelque chose au fond relève carrément de l’exploit. Décidément, le temps frais de la rentrée [...]

Suffit parfois qu’un ingrédient nous tombe dans les pattes pour que l’imagination embarque… C’est exactement ce qui est arrivé quand je cherchais comment apprêter mes épinards (que je voulais servir en accompagnement d’un filet d’omble [...]

Une soupe-repas aux légumes et aux légumineuses! Cuisinée un lundi! Vite de même, on croirait presque je participe au lundi sans viande, ce mouvement qui vise à réduire notre consommation en viande… Et pourtant pas. [...]