Sauce satay au beurre d’amandes

19 mars 2016 | Martine Gingras

La cuisine thaïlandaise est parmi mes favorites. J’ai toujours eu un gros faible pour le poulet en sauce aux arachides, généralement servi avec des épinards croustillants. J’en cuisinais souvent à la maison il y a quelques années.

Avec une … Suite

Soupe de lait de coco aux crevettes et à la citronnelle

7 janvier 2004 | Martine Gingras

Une version bien peu différente de la Soupe thaï aux crevettes et à la courge que je vous proposais l’an dernier… mais que je diffuse malgré tout, histoire que ceux qui ne trouvent pas de l’un ou l’autre des ingrédients … Suite

Soupe thaï aux crevettes et à la courge

8 février 2003 | Martine Gingras

Agréable souper entre associés au Thaï Grill cette semaine. Depuis, j’ai envie de lait de coco à toute heure de la journée, ou presque! Plus tôt cette semaine, j’ai improvisé une petite sauce au lait de coco, limette et citronnelle … Suite

Poulet au lait de coco, basilic et cari rouge

4 octobre 2001 | Martine Gingras

Jusqu’à présent, toutes les raisons étaient bonnes d’attendre « encore quelques jours » avant d’inviter parents et amis à souper dans notre cuisine fraîchement rénovée : le propane à brancher, la salle à manger à peinturer, les bibelots à accrocher… Mais la … Suite