Archive par mot-clé: tomate
Haricots à la niçoise

Haricots à la niçoise

08 septembre 2009 9 commentaires

J’hésite. Quand on n’a qu’une poignée de haricots noyés dans une sauce tomatée, est-ce que le plat peut encore s’appeler des haricots à la niçoise? Devrais-je parler plutôt d’une sauce niçoise aux haricots? Bah, peu [...]

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Légumes
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Opalka mutante ou tomates siamoises?

Opalka mutante ou tomates siamoises?

04 septembre 2009 7 commentaires

C’est un monstre. Je l’ai aperçu pour la première fois il y a quelques semaines — comment le rater? — sur un plant de tomates Opalka. Le fruit, particulièrement imposant, faisait au moins deux fois [...]

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Potager
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