Mes semis de tomates de l’an 2010

26 mars 2010 | Martine Gingras

J’ai magasiné mes semis de tomates il y a quelques semaines, j’ai semé quelques graines avant le temps, mais pour la plupart, j’ai attendu à la semaine dernière, respectant grosso modo la traditionnelle date de la Saint-Joseph (le 19 mars). … Suite

Hauts de cuisse nappés de sauce rosée aux tomates et bacon

26 février 2010 | Martine Gingras

Je sais que vous êtes nombreux à arriver sur les Banlieusardises en quête d’une sauce rosée. Si, si, ne faites pas semblant, ne regardez pas derrière vous: c’est Google qui me l’a dit! ;-)

Ça tombe bien: j’ai revisité … Suite

Tapas de crevettes aux tomates

23 décembre 2009 | Martine Gingras

Une p’tite vite entre deux emballages de cadeaux de Noël! J’ai présenté cette salade de crevettes telle quelle, au milieu d’une table remplie de tapas dans lesquels on pigeait à volonté. Mais c’est une recette polyvalente, qu’on peut aussi mélanger … Suite

Tomates 2009: même dans l’adversité, on finit par récolter…

11 septembre 2009 | Martine Gingras

Je ne vous ai pas trop parlé de mes tomates cet été, et c’est loin d’être par modestie! C’est que la saison a été pourrie. J’ai eu beau chouchouter mes plants plus que de coutume, l’amour ne sauve pas tout. … Suite

Haricots à la niçoise

8 septembre 2009 | Martine Gingras

J’hésite. Quand on n’a qu’une poignée de haricots noyés dans une sauce tomatée, est-ce que le plat peut encore s’appeler des haricots à la niçoise? Devrais-je parler plutôt d’une sauce niçoise aux haricots? Bah, peu importe. Ce qui compte, c’est … Suite

Opalka mutante ou tomates siamoises?

4 septembre 2009 | Martine Gingras

C’est un monstre. Je l’ai aperçu pour la première fois il y a quelques semaines — comment le rater? — sur un plant de tomates Opalka. Le fruit, particulièrement imposant, faisait au moins deux fois la dimension de ses congénères.

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