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Banlieusardises

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truite arcenciel - Banlieusardises

Truite confite contre saumon confit

18 novembre 2010 | 20

En voyant de belles truites arc-en-ciel du Québec chez le poissonnier, j’ai eu envie de renouveler mon concept de saumon confit (un classique chez nous, tranché mince, mariné dans une sauce teriyaki maison puis séché de longues heures au déshydrateur). … Suite