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Banlieusardises

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volaille - Banlieusardises

Pilons de poulet à la portugaise: le remake au four!

26 mai 2011 | 12

Les pilons poulet m’ont fait de l’oeil en début de semaine à l’épicerie… Tout de suite, j’ai eu la vision de mon poulet grillé à la portugaise, les papilles déjà en alerte au souvenir de l’intense goût de grillades. Au … Suite

Curry de poulet aux tomates, patates sucrées et lait de coco

4 août 2009 | 14

Chouette, un curry! On remarquera plusieurs similitudes avec une autre recette que j’ai déjà publiée, mélangeant aussi la poudre de cari jaune, les tomates et le lait de coco. Mais alors que l’autre était une version végétarienne (aux légumineuses), celle-ci … Suite

Pilons de poulet à l’érable et au gingembre

14 juin 2009 | 15

C’est donc bon, des bons pilons. Ceux-ci, cuits dans un mélange style teriyaki à base de sirop d’érable, de nuoc mam et de gingembre, ont un petit goût d’ici et d’ailleurs tout à la fois. Vous n’avez pas ces ingrédients … Suite