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Entailler les érables
27 mars 2005 | Martine GingrasFin mars… Au même rythme où la sève commence à remonter dans les érables, il nous monte à la tête de ces envies de se sucrer le bec. Ça tombe bien: les «cabanes à sucre» ne manquent pas au Québec!
Ce que j’ai toujours préféré lorsqu’on y allait, c’était le moment après le repas où nous partions explorer l’érablière, buvant directement à la chaudière la bonne eau glacée et légèrement sucrée.
Mais pourquoi se contenter d’une petite visite à la cabane? Après la méthode de ma mère pour faire la tire sur la neige, découvrez avec mon père comment entailler vos érables pour récolter votre eau!
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À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!