Escalopes de porc sucrées-salées et sauté de carottes au basilic thaï

30 juin 2009 | Martine Gingras

Tenez-vous le pour dit: le basilic thaï rend heureux. On en met un peu pour relever un sauté, et soudain, ça goûte le bonheur. Les visages s’illuminent. On sourit béatement.

Tout comme la coriandre fraîche, c’est une herbe qui … Suite

Un brin de ménage au potager

28 juin 2009 | Martine Gingras

Pluie, boulot: les derniers jours m’ont tenue éloignée du potager. Celui-ci a profité que je ne regardais pas pour… EXPLOSER! Oh, pas le potager lui-même, non… mais toutes les petites verdures qui y poussent. Les bonnes, comme les mauvaises! La … Suite

Un champ de fraises dans mes plates-bandes

23 juin 2009 | Martine Gingras

Regardez-moi cette plate-bande, envahie de mauvaises herbes. Négligence? Naaaa… gourmandise! C’est que dans le monde des mauvaises herbes, il y en a de moins mauvaises que d’autres.

Sous le vert feuillage qui envahit l’avant de la plate-bande, près de … Suite

Appel à tous: mettons les jeux d’eau du Québec «sur la map»

19 juin 2009 | Martine Gingras

Je n’ai jamais été fan des pataugeoires, où barbotent plus de microbes que d’enfants. Une pataugeoire, c’est plutôt ennuyant pour le parent: on ne peut ni plonger dans l’eau, ni dans un roman! On est un éternel surveillant. En plus, … Suite

Deux heures de vacances à la plage

15 juin 2009 | Martine Gingras

Au menu samedi matin: une petite virée gastronomique comme on les aime dans la région de Saint-Joseph-du-Lac. Dans ces occasions, on traîne toujours une glacière à moitié remplie: la moitié pleine pour pique-niquer quelque part à l’heure du lunch, et … Suite

Pilons de poulet à l’érable et au gingembre

14 juin 2009 | Martine Gingras

C’est donc bon, des bons pilons. Ceux-ci, cuits dans un mélange style teriyaki à base de sirop d’érable, de nuoc mam et de gingembre, ont un petit goût d’ici et d’ailleurs tout à la fois. Vous n’avez pas ces ingrédients … Suite