Leckerli bâlois
À qui de droit: comment as-tu pu nous faire ça? Maintenant que nous avons goûté au leckerli bâlois, nous allons nous ruiner à importer ces délicieux petits biscuits au miel, aux amandes et aux fruits confits. ;-)
Mais non, mais non… on le sait bien que c’est précisément leur rareté qui fait qu’on les apprécie autant et qui nous donne l’impression de voyager à chaque bouchée! On ne va pas les importer, mais si nous faisons un saut outre-mer, on va certainement prévoir un peu d’espace dans les bagages pour en rapporter!
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Bonjour,
Un site qui renvoie à la Migro suisse, voilà de l’original. Comme d’habitude. A gouter pour sûr.
La Migro, c’est une monstrueuse institution qui gère tout : la nourriture, les vacances, les assurances. Cela a un côté merveilleux que ces rayons pleins de douceurs, de laitages et … de chocolat. Cela fait quand même 7,11 dollars canadiens, si je ne me trompe ! Faut que ce soit bon.
Un problème, les deux dernières photos, dont celle-ci, ne sont pas lues par mon mac ? La réorganisation ?
Fidèlement vôtre. -
Si, si, la réorganisation! Les images étaient sur l’ancien serveur. Voilà qui est réglé ce matin!
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hummmm. ça me rappelle les super biscuits artisanaux mangés à Colmar, en Alsace, lors de notre voyage en France cet été! miamm miamm!
On ne peut en trouver au Québec? snif snif snif…
Dis-moi qu’on en trouve à Montréal, Martiiiiiiiiine!
:-P
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après un peu de recherche ( vive google!) j’ai au moins trouvé une recette… ne reste qu’à l’essayer!
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alors c’etait donc bon ! personnellement j’en fait chaque annee pour la periode de l’Avent et si vous etes tous bien sages je vous communique ma recette ….
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Les belles images sont revenues. Tout comme dit. J’essaye de vous égaler avec mon nouveau numérique. Encore beaucoup de travail sur le métier, pour moi.
Continuez, ne nous abandonnez pas. Sniff, sniff. -
En attendant le voyage outre-mer, certain(e)s pourront essayer cette recette…
Lickerlis
Prép. : 50 min.
Cuisson : 15 min.
Donne environ 100 pièces500 g de miel
250 g de sucre
130 g d’écorces d’orange et de citron confites coupées en petits morceaux
300 g d’amandes hachées grossièrement
3 c. à soupe de cannelle
1/2 c. à thé de muscade
1 pincée de clou de girofle
600 g de farine
20 g de bicarbonate de soudePour glacer :
1 blanc d’oeuf
150 g de sucre glace
1 c. à soupe de jus de citronFaire fondre à feu doux le miel et le sucre. Ajouter les épices et le bicarbonate. Retirer du feu.
Ajouter les fruits confits et les amandes. Mélanger.
Incorporer la farine. Bien travailler la pâte.
Abaisser la pâte encore chaude sur 1 cm d’épaisseur.
Laisser reposer quelques heures.
Faire cuire à four moyen (200°C ou 400°F), pendant 15 minutes.
Délayer le sucre glace avec le blanc d’oeuf et le jus de citron. Glacer les lickerlis à la sortie du four.
Découper en petits carrés.Bon voyage culinaire !
Nadine Laperrière -
Oups ! Fhôte d’aurtôgraffe… Ce sont bien des leckerlis et non des lickerlis comme je l’ai écrit ci-haut ! Désolée !
Nadine
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ben voila la recette ,rien de plus a ajouter ….ah si Martine comme j’ai aussi particulierement apprcié la merveilleuse creme (des 6 vies hihihi radine va les chats en ont 7 et moi que 6 !!!!) ainsi nous pourrions proceder regulierement a des echanges ….
amities -
Wow! Quand je lis les échanges entourant ce court billet sur le leckerli, je me dis que c’est exactement pour ceci que je fais les Banlieusardises: à partir d’un simple petit billet, des questions, des réponses et même une recette! C’est merveilleux d’avoir des lecteurs et lectrices aussi passionnés :)
Sylvie, j’suis toujours ouverte aux échanges… mais laisse-moi au moins le temps de me rattraper un peu (dit la banlieusarde en zyeutant une grosse enveloppe remplie de trois dizaines de variétés de semences!)
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!
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