Search Results for: érable
Tofu caramélisé à l’érable
19 septembre 2011 | Martine Gingras
Vous cherchez l’inspiration pour votre lundi sans viande? Voici un pur péché que j’ai cuisiné hier: des petites bouchées de tofu caramélisé. Tout simple à faire, et vraiment irrésistible! Parlez-en à ma plus jeune, qui s’en est resservi dix fois. … Suite
Barbe à papa à l’érable
20 mars 2011 | Martine Gingras
Rose, jaune, bleue ou multicolore, la barbe à papa est un incontournable des fêtes foraines. Mais une version toute blanche et naturellement aromatisée est en passe de devenir un nouveau classique de nos parties de sucre: en effet, les cabanes … Suite
Escargots épicés et caramélisés à l’érable
21 octobre 2010 | Martine Gingras
Au coup d’oeil, ça ne ressemblait pas à grand chose. Un amas noir et caoutchouteux informe. Vous voyez de par la photo: rien pour vous mettre en appétit, sans doute. Mais si vous pouviez humer, ce serait autre chose. Et … Suite
Poulet en cocotte à l’érable et au poivre des dunes
5 février 2010 | Martine Gingras
Quelles sont les épices qui parfument vos souvenirs d’enfance? Moi, en fermant les yeux, j’ai des effluves de clou de girofle, de cannelle, de poivre (pré-moulu, bien sûr) et de paprika… peut-être aussi de poudre de cari jaune, mais beaucoup … Suite
Pilons de poulet à l’érable et au gingembre
14 juin 2009 | Martine Gingras
C’est donc bon, des bons pilons. Ceux-ci, cuits dans un mélange style teriyaki à base de sirop d’érable, de nuoc mam et de gingembre, ont un petit goût d’ici et d’ailleurs tout à la fois. Vous n’avez pas ces ingrédients … Suite
Côtelettes de porc marinées à l’huile de truffe et à l’érable
23 mars 2009 | Martine Gingras
Il y a de ces ingrédients qui vous transforment l’ordinaire en un moment de pure magie. L’huile de truffe est de ceux-là. J’ai quasiment honte de vous avouer que je n’en avais jamais goûté avant cette année. Et pourtant, c’est … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!