Salade d’épinards, pommes et amandes grillées, vinaigrette à la sauce soya

8 avril 2013 | Martine Gingras

Les salades occupent une place grandissante dans l’assiette de mes enfants. Surtout celle de ma plus vieille. En quelques mois, nous sommes passés du je-pince-le-nez-et-je-goûte-du-bout-des-lèvres à j’aime-la-romaine à encore-de-la-mâche jusqu’à l’incroyable je-redemande-encore-et-encore-des-épinards…

Il faut battre le fer pendant qu’il … Suite

Orzo aux épinards et au fromage

3 juin 2012 | Martine Gingras

J’ai généralement tendance à choisir le riz comme féculent pour accompagner le poisson. Mais hier, en voyant qu’il me restait de l’orzo (de jolies petites pâtes allongées, qui ressemblent vaguement à des grains de riz), j’ai eu envie de faire … Suite

Potage aux épinards et lait de coco

29 mai 2010 | Martine Gingras

Suffit parfois qu’un ingrédient nous tombe dans les pattes pour que l’imagination embarque… C’est exactement ce qui est arrivé quand je cherchais comment apprêter mes épinards (que je voulais servir en accompagnement d’un filet d’omble chevalier au cari): une boîte … Suite

Nouilles Soba aux épinards

16 février 2003 | Martine Gingras

J’ai testé hier une recette de brochettes de poulet yakitori trouvée dans le livre Sushis et compagnie (ce n’est pas le plus beau livre de sushis, mais avec son glossaire des ingrédients et ses recettes « testées 3 fois », c’est décidément … Suite