fruits de mer - 4/5 - Banlieusardises
Maki à la peau de saumon grillée
13 juin 2004 | Martine GingrasQuelle semaine. Alors que j’avais pris des vacances pour avancer les travaux sur le terrain et commencer à peinturer le vieil abri de voiture et la galerie arrière, j’aurai finalement retouché pour la première fois à une pelle hier après-midi. … Suite
Brochettes de fruits de mer et fenouil au lait de coco
6 juin 2004 | Martine GingrasAaaaaaah… le chalet. Le lac. Le p’tit apéro de fin d’après-midi. Les colibris à gorge rubis qui vrombissent et volètent tout autour. Et, bien sûr, les brochettes sur le barbecue! Vous le savez, nous avons aussi un barbecue en banlieue, … Suite
Ceviche de poisson lune à la mangue
19 mai 2004 | Martine GingrasDe belles pièces d’un poisson qui nous était inconnu trônant dans le comptoir à fruits de mer nous ont fait changer du tout au tout le menu du souper. Il s’agissait de lampris (aussi appelé «poisson lune», ou alors opah … Suite
Ceviche de marlin bleu au suprême d’orange sanguine
5 avril 2004 | Martine GingrasFeuilletant le livre Poissons et crustacés de la série Eurodélices – À la table des grands chefs, j’ai décidé de suivre à la lettre une recette de pétoncles particulièrement inspirante (c’était un véritable événement à la maison, car je ne … Suite
Sashimi de pétoncles occidentalisé
7 mars 2004 | Martine GingrasTrop belle journée pour faire les impôts. Mais je les ai faits quand même. C’est toujours un mauvais moment à passer (sauf quand on réalise qu’un remboursement nous pend au bout du nez ;-)), mais ensuite, c’est avec doublement de … Suite
Moules aux belles couleurs
8 août 2003 | Martine GingrasJ’aime beaucoup ma recette de moules à la bière et au chèvre et, comme nous ne mangeons pas très souvent de moules à la maison, les rares fois où nous le faisons, je trouve bien difficile de me décider à … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!