recettes - Banlieusardises
Pétoncles marinés au vermouth moitié-moitié
29 mai 2016 | Martine Gingras 1Une recette savoureuse pour célébrer le retour des beaux jours: des pétoncles que j’ai mis à mariner dans un mélange de vermouth «moitié-moitié»: moitié vermouth rouge et moitié blanc, avec quelques gouttes d’un amer aromatique, à la manière du cocktail … Suite
Cadeaux faits maison: 10 idées cools que les enfants peuvent réaliser eux-mêmes
20 novembre 2014 | Martine Gingras 3Vos enfants cherchent quoi offrir à un ami ou à un proche? Que ce soit pour l’échange de cadeaux de Noël à l’école, pour l’anniversaire des grands-parents ou pour offrir à leur professeur, ils adoreront bricoler eux-mêmes des cadeaux ou mettre … Suite
Truites à l’estragon grillées au four
28 juin 2014 | Martine Gingras 2En escapade de quelques jours au chalet, nous avons fait de belles prises. Pas dans le lac, non. Plutôt en ouvrant le congélateur: mon beau-père nous y avait laissé de magnifiques truites mouchetées qu’il avait pêchées dans une pourvoirie quelques … Suite
Duo bien gras de patates et carottes au sel d’olives noires
27 juin 2011 | Martine Gingras 13Deux poids, deux mesures. Sorties de la friteuse, nos patates sont des frites grasses, caloriques, cochonnes. Sorties du four, on les dit «santé», bonnes, gourmandes. Eh bien mon four à moi revendique le droit de cuire des patates décadentes, qui … Suite
Calmars sucrés-salés à la manière de Laurent Godbout
17 janvier 2011 | Martine Gingras 9Son livre s’intitule Comme au chalet… mais quand on cuisine un plat exquis comme les calmars sucrés-salés de Laurent Godbout, on a plutôt l’impression d’être… comme au resto!
Pour tout vous dire, Laurent Godbout, c’est un coup de … Suite
Un avant-goût du livre dans Coup de pouce
2 septembre 2010 | Martine Gingras 39Écrire un livre de cuisine a été un travail de longue haleine. Plongée dans mes casseroles, puis pianotant frénétiquement à l’ordi pour rédiger mes recettes, je pensais peu à la finalité de la chose, à l’objet imprimé: ça demeurait une … Suite