De quoi ajouter onctuosité et personnalité tout à la fois dans un plat. Je n’en suis pas encore à faire moi-même les fromages, mais ça viendra!
Moules à la bière et au chèvre
Il y a tant d’endroits où l’on offre comme choix de moules que marinières ou à la provençale, que ce sont les deux manières dont il est interdit de les apprêter chez moi. Les moules [...]
Lire la suiteBeurre à la ciboulette
In English: Homemade churned butter with chives. Quand il a su que les demi-litres de crème 35% étaient en gros spécial cette semaine dans la circulaire d’un supermarché, mon père était rien de moins que [...]
Lire la suiteManicottis farcis aux trois fromages
Il y a de ces repas qui me font me demander pourquoi je ne fais pas plus souvent des pâtes… c’est tellement bon! Voici une recette de manicottis, que vous pouvez aussi réaliser avec des [...]
Lire la suiteOmelette aux pommes, cheddar fort, bacon
(autrement baptisée la « recette de l’homme heureux ») Il n’est pas encore 9h, et ma journée est déjà faite. Chose rare dans la maisonnée, j’ai servi le petit déjeuner à mon doux (un coup d’oeil rapide [...]
Lire la suite

10 mai 2002 


Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!
Les Gourmand World Cookbooks Awards décernent le prix du Meilleur livre de recettes faciles à faire pour le Canada français à mon livre Banlieusardises!