Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Banlieusardises

Remonter

Haut

Salades

Qu’on les serve avant le repas, après, ou comme plat d’accompagnement, les salades incitent à l’improvisation et à l’expérimentation avec la verdure.

Salade truffée de bonnes idées

10 juillet 2012 | 6

J’ai souvent parlé de mes riz «extra tes restes», soupes «touski» (comme dans «tout ce qui reste») et autres plats du lendemain, cuisinés avec les restes de la veille. La salade est une autre belle manière de jouer les recycleurs … Suite

Salade de feuilles et de fruits aux lardons de canard

28 octobre 2011 |

Une copine qui s’amène à dîner, un bon ragoût qui mijote, une baguette toute chaude attrapée chez le boulanger… et à la dernière minute, une vague crainte: l’accueillir direct avec une assiette de ragoût, c’est pas un peu rustre? Que … Suite

Salade de patates rôties, crevettes nordiques et aïoli à la truffe

23 octobre 2011 | 16

Vendredi, au retour de l’épicerie, on avait l’embarras du choix pour le souper. J’ai changé au moins mille fois d’idée: saumon sauvage en sauce aux crevettes, fondue chinoise, soirée tapas, fondue chinoise… Tiens, oui, fondue chinoise! C’est ce qui me … Suite

Salade tiède d’aubergine aux verdures et saucisson grillé

10 juin 2011 | 5

Créer une recette est un processus sans garantie. Parfois, on met des ingrédients ensemble, et ça donne précisément ça: un mélange d’ingrédients. Et à d’autres moments, on goûte, et… magie: le résultat n’est pas que la somme des ingrédients. L’équation … Suite

Chouette salade de pois chiches, aubergines et feta

12 octobre 2010 | 5

Tiens, c’est lundi! MÀJ: En fait, c’est mardi, mais avec le congé d’hier, la banlieusarde est complètement mêlée! J’en connais qui cherchent une bonne recette sans viande à cuisiner. Chez nous, on parle plutôt d’un lundi légumineux (découvrez pourquoi dans … Suite

Salade tiède d’aubergines, tomates et oeufs

12 juillet 2010 | 6

Ce samedi, on s’est plus ou moins invités chez une copine d’une ville voisine. C’était une collègue d’études à l’université, qui a gravité dans les mêmes sphères que nous ces dernières années, et qu’on avait pourtant pas vue depuis des … Suite