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Sauces et trempettes

Recettes de trempettes pour vos croustilles, de sauces pour vos plats, de tartinades pour vos croûtons et plus encore.

Vol-au-vent au poulet et à l’aneth (recette de ma préado!)

13 février 2017 |

«Je ne sais pas quoi faire…» Chez nous, la plainte de la préado est immanquablement suivie d’un tintement de cuillères et de casseroles, d’un brassage de bols et de tasses à mesurer. Qu’on se le dise: quand ma grande s’ennuie, … Suite

Dix idées de recettes pour contribuer à un pot luck!

12 décembre 2016 |

Avec le temps des Fêtes, l’agenda se remplit à toute vitesse en réceptions et soirées «pot luck» (repas-partage). En panne d’idées pour apporter votre contribution à la grande table de bouchées au prochain party? Voici une recension de nos recettes … Suite

Sauce satay au beurre d’amandes

19 mars 2016 |

La cuisine thaïlandaise est parmi mes favorites. J’ai toujours eu un gros faible pour le poulet en sauce aux arachides, généralement servi avec des épinards croustillants. J’en cuisinais souvent à la maison il y a quelques années.

Avec une … Suite

Trempette à la feta et au concombre

13 décembre 2015 |

La saison des Fêtes, c’est aussi celle des réceptions, des grands buffets collectifs, des cocktails et autres «pot lucks». Vous cherchez une petite trempette rapide à préparer pour les invités, ou à apporter à une réception? Essayez celle-ci!

Cette trempette … Suite

Sauce bolognaise à la citrouille

1 novembre 2015 |

Lendemain d’Halloween! Vous cherchez quoi faire de la chair de toutes ces belles citrouilles qui vous regardent d’un drôle d’air à la maison? Ou encore, vous vous demandez si vous devez succomber aux spéciaux sur les curcubitacées invendues à l’épicerie? … Suite

Salade de bébé romaine et sa vinaigrette extra parmesan et poivre

18 mars 2013 |

Avec le changement d’heure et ces journées qui allongent peu à peu, un doux rayon de soleil recommence enfin à chatouiller nos assiettes à l’heure des repas. Ça me ramène des envies de fraîcheur et de verdures!

Bien sûr, … Suite