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Le dimanche 1 mai 2005
- 10:39
 J'ai eu beau emmagasiner nombre de plats au congélo en prévision des premières semaines à la maison après l'accouchement, j'apprécie décidément beaucoup trop les produits frais pour en profiter! Hier encore, nous avons dégusté un bon repas de crevettes de Matane, de fromages et de bruschetta... rien de compliqué, mais surtout, rien de congelé!
Cuisiner au jour le jour est bon non seulement au goût, mais aussi pour le moral: je sens beaucoup moins le poids de la routine allaitement-couche-lavage depuis que j'ai recommencé à popoter. Et quand la petite demande le sein en plein milieu de la réalisation d'un repas, mon doux prend le relais aux casseroles et je lance mes directives depuis la chaise d'allaitement!
Ingrédients
Baguette tranchée pour faire des croûtons
1 gousse d'ail
Huile d'olive
2 belles tomates
1 c. à table de ciboulette fraîche émincée
½ c. à thé de paprika
Sel et poivre (au goût)
Préparation
Faites une croix au couteau sous les tomates, puis blanchissez-les 1 minute à l'eau bouillante, retirez la peau (la croix vous servira de point de départ pour les peler aisément) et coupez-les en petits dés;
Faites griller les tranches de baguette au four, puis frottez-les avec la gousse d'ail et versez un filet d'huile d'olive dessus;
Mélangez ensemble les dés de tomates, la ciboulette, le paprika, le sel et le poivre, et déposez un peu de ce mélange sur les croûtons à l'ail et servez sans tarder.
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Hors d'oeuvres
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6
commentaires reçus:
 Par Mijo, le dimanche 1 mai 2005
à 12:06:
C'est ça le bonheur de cuisiner en famille.
Par Frédérique, le lundi 2 mai 2005
à 1:26:
C'est vrai, cuisiner le frais, ça remonte le moral magnifiquement.
Et être en forme donne un meilleur lait.
Joyeuses tétées...
Par gerdel, le mardi 3 mai 2005
à 5:34:
Vraiment, Martine, tes photos sont toujours superbes! Cela nous met en appétit.
Et puis, la plupart de tes recettes me sont abordables: rien de vraiment compliqué. Du côté des portions, c'est juste parfait pour moi et ma p'tite famille.
Excellent!
Note:100%
Par Flo, le jeudi 5 mai 2005
à 4:22:
Simple et pourtant si bon... Je vais faire cette recette demain soir, j'aurai du monde à la maison ;)
Par helena, le mardi 17 mai 2005
à 23:25:
Ma ciboulette n'est pas très haute mais elle à plein de fleurs. Sont-elles commestibles? Je voudrais faire la recette de brushetta et ciboulette. Merçi
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