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Banlieusardises

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bonbons - Banlieusardises

Bonbons aux patates de grand-maman Tellier

1 janvier 2003 |

D’ordinaire peu alléchée par les friandises, il y en a quand même quelques unes qui me font craquer. L’une d’entre elles, c’est le traditionnel « bonbon aux patates » que ma grand-mère faisait souvent dans le temps des Fêtes pour gâter ses enfants et petits-enfants. Voilà d’ailleurs un tableau de ma mère intitulé « Communion familiale », représentant les onze frères et soeurs de la famille Parent:

Communion familiale

Et découvrez maintenant la recette, racontée par ma mère:

Lors des fêtes de notre famille, il y avait de nombreux desserts, dont les bonbons aux patates, préparés par maman. Comme nous étions souvent plus de 40 (ndlr: avec les 11 enfants, leurs conjoints et conjointes et les petits-enfants), Maman commençait ses préparatifs en septembre. Elle pensait à chacun de ses petits-enfants et y mettait de l’amour. Papa était son complice. Tout était fait à la main et provenait des produits de la ferme. C’était succulent!
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