Archive par mot-clé: cuisson en cocotte
Jambon à la bière

Jambon à la bière

6 avril 2009 11 commentaires

Un vrai bon classique, à préparer en prévision du (ou pendant le) long week-end de Pâques: le jambon à la bière. On en trouve diverses variantes, la plupart misant sur une cuisson lente (parfois jusqu’à [...]

Lire la suite
Viandes
, , , , , , , ,
Gigot d’agneau caramélisé à l’érable

Gigot d’agneau caramélisé à l’érable

22 mars 2008 15 commentaires

On pourrait croire à une cuisse de poulet… mais c’est que je suis mal arrivée à rendre en photo la dimension de cet énorme gigot raccourci. Alors oui, imaginez une cuisse de poulet, mais en [...]

Lire la suite
Viandes
, , , , , , ,
Performance Optimization WordPress Plugins by W3 EDGE