Archive par mot-clé: escargots
Escargots à l’huile citronnée et pimentée

Escargots à l’huile citronnée et pimentée

29 novembre 2009 6 commentaires

Il y a de ces soirs… On repoussait le moment de faire l’épicerie depuis trois jours, mangeant des restes et économisant le lait (le gros poste budgétaire de la maison, et principale raison de retourner [...]

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Poissons et crustacés
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Escargots au vermouth et au yogourt des Balkans

Escargots au vermouth et au yogourt des Balkans

02 mars 2009 10 commentaires

Je n’ai pas toujours aimé les escargots. Longtemps, je les ai considérés comme caoutchouteux… Dans mon échelle d’appréciation, ils arrivaient juste au-dessus des champignons. Ceux qui me connaissent savent que ce n’est pas une référence [...]

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Fromages et beurres, Poissons et crustacés
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