Anniversaire à l’envers: une fête d’enfant sans dessus dessous

14 avril 2013 | Martine Gingras 9

Comme à chaque année, l’arrivée d’avril génère beaucoup d’excitation dans notre petit bungalow… C’est qu’il y a un important anniversaire à célébrer! Je ne parle pas du mien (on règle ça vite fait, à mon âge), mais de celui de … Suite

Lutins de Noël: une rétrospective de leurs plaisanteries

25 décembre 2012 | Martine Gingras 2

«J’ai hâte à Noël, et je n’ai pas hâte en même temps…» Quel enfant ferait une telle déclaration? Probablement tous ceux qui ont capturé des lutins! Si vous avez raté leur arrivée dans ma banlieue, j’ai raconté dans un premier … Suite

Quand les lutins du Père Noël débarquent en banlieue

16 décembre 2012 | Martine Gingras 7

Avez-vous entendu parler des lutins du Père Noël? Selon la légende, après avoir bien travaillé toute l’année à construire des jouets, les lutins quittent le Pôle Nord et se promènent de par le vaste monde. Pour passer le temps jusqu’à … Suite

Du temps pour moi

9 janvier 2011 | Martine Gingras 11

Plus les jours passent, et moins je sais par où commencer mon premier billet de l’année. Solution simple: quand on n’arrive pas à voir clair devant, mieux vaut prendre du recul. Alors commençons avec un retour sur le projet un … Suite

Pâté à la viande (ou tourtière!)

22 novembre 2004 | Martine Gingras

Certains appellent ça une tourtière. Tout mon entourage, en fait. Mais mon parcours ayant été ponctué de rencontres festives avec des amis originaires du Lac-Saint-Jean, j’ai été vite domptée à ne pas OSER qualifier de tourtière ce qui est en fait un pâté à la viande.

Alors oui, un jour, je cuisinerai une tourtière. Mise à jour: c’est fait! Voir la recette par là-bas! En attendant, voici ma première recette de pâté à la viande. Sa saveur est des plus classiques, à la différence près que je ne voulais pas utiliser de porc: j’ai préféré utiliser veau et bison! J’ajoute un peu de graisse de canard pour éviter que le mélange ne soit trop sec.

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