Archive par mot-clé: Québec
De retour de Mars

De retour de Mars

Je reviens de vacances sur mars! Du moins, c’est l’impression que j’ai quand je regarde les nouvelles, lis les journaux ou les statuts Facebook des copains. Car vraiment, on ne semble pas avoir passé les [...]

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Pâté chinois presque normal

Pâté chinois presque normal

Après des années de résistance, j’ai finalement abdiqué: devant la pression familiale qui devenait franchement intenable, j’ai fini par cuisiner un pâté chinois! Comprenez-moi bien: ce n’est pas de la prétention mal placée (je peux [...]

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soupe-pois-pancetta

Soupe aux pois revisitée (au panais et à la pancetta)

L’arrivée du printemps et l’ouverture des cabanes à sucre me ramène des envies de soupe aux pois! J’ai décidé d’en cuisiner une grosse chaudrée hier soir, mais en faisant quelques entorses à la tradition: plutôt [...]

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Poutine festive, au poivron et au Saint-Paulin

Poutine festive, au poivron et au Saint-Paulin

C’est la période où l’on reçoit, celle où l’on est reçu, le moment où l’on met les petits plats dans les grands et où l’on fait des prouesses culinaires pour gâter les invités. S’il y [...]

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Le printemps sera tardif… et c’est tant mieux

Le printemps sera tardif… et c’est tant mieux

Par les années passées, à pareille date, les crocus étaient sortis, ou alors sur le point de se montrer. Mais pour le printemps 2008, la patience sera de mise. Voici à quoi ressemble le terrain [...]

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