Lasagne fruitée

30 janvier 2008 | Martine Gingras

Des poires et une pomme sur le comptoir. Du veau haché au congélo. Du fromage cottage au frigo. Des pâtes à lasagne dans les armoires. Et tout ce qu’il faut pour une béchamel. Mélange improbable, vous pensez?

Que non! J’ai concocté hier une de mes meilleures lasagnes, à vie. Le plus drôle, c’est que j’ai réalisé seulement après-coup en avoir déjà fait une semblable, mais au dindon (voir le billet le plan d’un plat), où je mentionnais que j’aurais finalement préféré le goût du veau. Il faut croire que l’information en apparence oubliée a ressurgi de quelque recoin secret de ma pensée pour donner un repas vraiment, mais alors là vraiment délicieux.

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Riz frit «extra tes restes» – le remake

25 janvier 2008 | Martine Gingras

Ça doit être la quatrième «batche» de riz frit que je cuisine depuis le début de l’année, variant les ingrédients au gré de ce qui traîne dans le frigo. Je vous signale qu’on est la quatrième semaine de janvier. Calculez vite, et vous conclurez qu’on en mange en moyenne une fois par semaine. Y’a pas beaucoup d’autres plats avec lesquels on peut faire des moyennes, même annuelles, chez moi. C’est dire qu’on aime ça. Beaucoup. D’ailleurs, chaque fois que j’en sers, toute la famille en redemande. Même Judith veut boire un troisième sein après le repas! ;-)

C’est une recette vraiment simple, qui entre dans la catégorie «extra tes restes», c’est-à-dire qu’on la cuisine avec les fonds de plats de la veille et de l’avant-veille. Depuis des jours, mon doux me presse de mettre la recette sur les Banlieusardises. Promis, promis, promis, que je lui dis. Et puis j’oublie.

Mais aujourd’hui, alors que j’en cuisinais encore, c’est pleine de bonne volonté que j’ai pris mille et une photos du plat, avant, pendant et après la réalisation…

Vraiment, je me suis donnée à fond. Pour finalement me rendre compte que je l’ai déjà publiée il y a un an et demi, sous le nom de riz frit du lendemain.

Mais si moi, je ne m’en souvenais plus, peut-être que vous non plus, hein? Alors allons-y pour un remake du riz frit du lendemain, en version «extra tes restes».
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De bobos et de pansements

17 janvier 2008 | Martine Gingras

La scène se passe dans le bain.

Ma grande (d’une voix chevrotante évoquant vaguement l’animal à l’agonie qui voudrait qu’on l’achève): Mamaaaaaaaaan! Bobo!
Maman banlieusarde: Où le bobo?
Ma grande (dévoilant une éraflure de moins de un millimètre sur le bout d’un doigt): Làààààà.
Maman banlieusarde: Ah, oui, ça, c’est un vrai bobo.
Ma grande: Peux avoir un Dora?
Maman banlieusarde: Définitivement. C’est un bobo qui nécessite l’intervention d’un pansement de Dora.

Le bain se termine dans la joie et l’allégresse. Jusqu’à ce qu’on s’essuie…
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Le goût du Père Noël

7 janvier 2008 | Martine Gingras

On est en 2008, le temps des Fêtes est officiellement terminé depuis hier, le sapin est défait, mais je ne résiste pas à partager un savoureux mot d’enfant avant de passer à autre chose…

Mise en contexte: Fanny a trouvé un fabuleux Père Noël en chocolat (pas de la cochonnerie, mes amis, une gâterie achetée chez un bon chocolatier du coin) dans son bas de Noël. C’est le matin, on lui a demandé d’attendre après le lunch pour y goûter, alors elle joue avec, le contemple et puis finalement demande…
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