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Banlieusardises

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Légumes

De toutes les couleurs, ils savent égayer une assiette tout en fournissant des vitamines essentielles. Miam!

Gaspacho tout garni (pancetta, parmesan, oeufs cuits dur…)

13 juillet 2016 | 4

Retour du temps chaud! Pour maintenir une température agréable dans notre petit bungalow non climatisé, j’évite d’utiliser le four et je mets au menu des plats rafraichissants: salades, sandwiches, crudités et, mes favoris: les potages froids!

Les possibilités et les variantes … Suite

Trempette à la feta et au concombre

13 décembre 2015 |

La saison des Fêtes, c’est aussi celle des réceptions, des grands buffets collectifs, des cocktails et autres «pot lucks». Vous cherchez une petite trempette rapide à préparer pour les invités, ou à apporter à une réception? Essayez celle-ci!

Cette trempette … Suite

Chips de kale au parmesan

17 septembre 2015 | 2

Les chips de kale sont toujours un gros, GROS hit chez nous: je vous en ai déjà parlé par ici (avec un Mac n’ cheese… miam!) et là (en version « chou palmier »). Il faut même surveiller les petites mains qui … Suite

Soupe « touski » d’automne: cuisinée avec beaucoup d’amour… et de restes!

3 novembre 2014 | 3

Vous saviez déjà qu’on est fans de « touski » à la maison (touski, comme dans: un mélange de touski reste!) Et qu’est-ce qu’il reste au début du mois de novembre?

  • De la citrouille, de la citrouille, et encore de … Suite

Mac n’ cheese et chips de kale

26 avril 2014 | 3

La première fois que j’ai cuisiné le kale, il y a plusieurs années, la réaction à table fut unanime: «c’est tellement bon… pour la santé!» On n’en a plus racheté. Chez nous, on mange parce que c’est bon tout court, … Suite

Aubergine grillée aux graines de citrouille et au piment Gorria

24 novembre 2013 | 2

Soirée libanaise hier soir chez nous! Au menu, du poulet shish taouk, de l’hummus, du pain pita… Comme légume d’accompagnement, des crudités à croquer et d’improbables aubergines parsemées de graines de citrouille grillées et de piment Gorria grillé.

Pourquoi … Suite