Banlieusardises

On connaissait les planches de cèdre, pour cuire les aliments au barbecue en leur donnant une délicieuse saveur. Une intrigante variante nous a fait de l’oeil dans la circulaire cette semaine: des feuilles de cèdre [...]

· On se protège des bibittes avec un répulsif à la citronnelle.
· Si on va au chalet dans le Nord, on sort l’artillerie lourde contre les mouches noires.
· On se protège aussi du soleil, et [...]

Après une soirée d’huîtres crues où il a fallu user de ruse pour que ma «grande» nous en laisse un peu, c’est un steak de thon mi-cuit qu’il m’a fallu défendre contre son avidité, [...]

5… 4… 3… 2… 1… C’est parti! On a sorti le barbecue! Burgers mercredi, brochettes hier, et sûrement encore bien d’autres grillades au cours des prochains jours. Évidemment, on ne grillera pas à ce rythme [...]

C’est cru que je préfère le thon (quiconque a lu ma récente ode au cru ne s’en surprendra pas ;-)), mais il y a de ces soirs où on a un nouveau vieux barbecue à [...]

Il fait beau, il fait chaud… c’est le retour de la belle saison du barbecue! Voici une recette de marinade rapide comme tout à concocter, et dont le mariage des saveurs est enchanteur. J’y ai [...]

Banal, le hamburger steak? Mais pas du tout! Il suffit d’un peu d’imagination et de quelques ingrédients savoureux pour transformer ce classique en pur délice. C’est en tout cas l’avis de mon doux, qui s’est [...]

C’est connu: de nos jours, les mariages ne durent pas. C’est vrai dans la vie de couple comme à la cuisine, où on se fait taxer de manque d’inventivité si on persiste à réunir constamment [...]

À chaque mois, les «foodbloggers» de par le monde se passent le mot pour cuisiner en suivant une thématique particulière : c’est le jour Is My Blog Burning? (IMBB – Mon carnet brûle-t-il?) Pour mille [...]

L’autre soir, j’avais préparé une telle quantité de sauce satay qu’il me fallait lui trouver d’autres utilisations que celle d’accompagner les rouleaux de printemps pour ne pas la perdre!
Voici ce qui a constitué notre [...]

Est-ce un vestige du temps où je m’alimentais aux produits en boîte et en sachets, et que je craquais tout particulièrement pour les sauces Knorr? Toujours est-il que j’adoooore les sauces au poivre vert. J’en [...]

J’ai été prise d’une folle, irrépressible et incontournable envie de cuisiner en fin d’après-midi hier. Après avoir mis les brochettes qui suivent à mariner, je n’en avais pas encore assez, aussi ai-je décidé de refaire [...]

Ceci n’est pas une recette. Ceci est un appel à l’aide des visiteurs, des voisines, et autres zamis des Banlieusardises! J’en suis à ma seconde tentative de faire des côtes-levées barbecue. Mon défi: des côtelettes [...]

Aaaaaaah… le chalet. Le lac. Le p’tit apéro de fin d’après-midi. Les colibris à gorge rubis qui vrombissent et volètent tout autour. Et, bien sûr, les brochettes sur le barbecue! Vous le savez, nous avons [...]

La graine du début du commencement de l’idée de possiblement manger du barbecue avait été semée lors d’une discussion en début de semaine, et hier soir, mon doux n’en démordait plus: il lui fallait des [...]