Muffins aux pommes et au romarin

3 septembre 2004 | Martine Gingras

Hier soir, je regardais d’un air mauvais la dernière de trois pommes bio achetées en début de semaine. J’avais mangé les deux premières avec peu d’intérêt, les trouvant atrocement farineuses. Seule la cuisson pouvait lui éviter de finir ses jours … Suite

Leckerli bâlois

26 octobre 2003 | Martine Gingras

À qui de droit: comment as-tu pu nous faire ça? Maintenant que nous avons goûté au leckerli bâlois, nous allons nous ruiner à importer ces délicieux petits biscuits au miel, aux amandes et aux fruits confits. ;-)

Mais non, mais … Suite

Crème brûlée au romarin

2 juillet 2003 | Martine Gingras

Les meilleures crèmes brûlées (ou, en tout cas, les plus mémorables) que j’aie dégustées furent, dans le désordre, les quatre qu’on m’a servies chez L’Épicier (surtout celle à la lavande) et la crème brûlée au romarin que l’on peut se … Suite

Bonbons aux patates de grand-maman Tellier

1 janvier 2003 | Martine Gingras

D’ordinaire peu alléchée par les friandises, il y en a quand même quelques unes qui me font craquer. L’une d’entre elles, c’est le traditionnel « bonbon aux patates » que ma grand-mère faisait souvent dans le temps des Fêtes pour gâter ses enfants et petits-enfants. Voilà d’ailleurs un tableau de ma mère intitulé « Communion familiale », représentant les onze frères et soeurs de la famille Parent:

Et découvrez maintenant la recette, racontée par ma mère:

Lors des fêtes de notre famille, il y avait de nombreux desserts, dont les bonbons aux patates, préparés par maman. Comme nous étions souvent plus de 40 (ndlr: avec les 11 enfants, leurs conjoints et conjointes et les petits-enfants), Maman commençait ses préparatifs en septembre. Elle pensait à chacun de ses petits-enfants et y mettait de l’amour. Papa était son complice. Tout était fait à la main et provenait des produits de la ferme. C’était succulent!
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Scones

1 juillet 2002 | Martine Gingras

Ma jumelle astrale était de visite vendredi et samedi. Nous n’avons évidemment pas fait la moitié du quart du huitième de tout ce que nous nous étions promis de faire pendant ces deux jours. Et maintenant, c’est encore pire: il … Suite

Banane sautée au rhum

16 janvier 2002 | Martine Gingras

Ce plat ne mérite pas d’introduction. C’est un dessert. C’est sucré. Mais des fois, c’est un peu bon. Surtout pendant 24…

Recette Ingrédients

(pour 3 amateurs de 24) · 2 grosses bananes ou 3 petites · 1 c. à … Suite