Fleurs comestibles - 7/7 - Banlieusardises
Câpres de boutons de marguerites
28 juin 2003 | Martine GingrasJ’ai souvent entendu dire grand bien des boutons de marguerites marinés. Contemplant les modestes talles de marguerites éparses sur mon terrain de banlieue, je m’étais rendue à l’évidence que les marinades de boutons de marguerites ne seraient pas pour cette … Suite
Porc grillé à la gelée de cidre et aux feuilles de monarde
25 juin 2003 | Martine GingrasIl y a un moment que je me promets de concocter de bons petits plats utilisant la monarde, une fleur comestible. Je croque parfois une feuille au petit goût de menthe et de bergamote quand je passe près de mes … Suite
Filets de doré aux fleurs de ciboulette
12 juin 2003 | Martine GingrasMes premières explorations du merveilleux monde des fleurs comestibles l’été dernier ont été timides, alors que je me suis simplement contentée d’incorporer feuilles et fleurs de capucines à mes salades estivales. La découverte du site de Michel, qui cultive une … Suite
À propos de l’autrice
Professionnelle des communications, Martine Gingras oeuvre dans le monde du Web et des médias depuis 25 ans. Pionnière du Web, elle code son premier site dès 1995, puis crée les Banlieusardises, l’un des premiers blogues au Québec, en 2001.
Elle a longtemps été chroniqueuse et rédactrice pigiste (Coup de pouce, Enfants Québec, Journal de Montréal…) Elle est aussi l’autrice du livre Banlieusardises (Trécarré, 2010).
Elle est reconnue pour sa capacité de trouver des solutions créatives aux problèmes. La diversité de ses expériences font d’elle une ressource polyvalente, capable de faire rayonner les projets, numériques ou autres.
Vous aimez le blogue? Il y a maintenant le livre, publié en 2010 chez Trécarré!