Salsa aux ananas et à la menthe

29 juillet 2002 | Martine Gingras

Encore une poignée de coriandre disparue ce weekend dans l’estomac décidément sans fond de la marmotte. Résultat? Ma salsa (qui visait à accuillir dans ma cuisine les deux premiers jalapeños arrivés à maturité dans mon jardin) risquait de manquer désespérément … Suite

Trempette aux haricots rouges

7 mai 2002 | Martine Gingras

Que faire de cette demi-boîte de haricots rouges laissée pour compte dans votre recette de burritos? Eh bien une trempette aux haricots, pardi!

Recette Ingrédients

· 1/2 boîte de haricots rouges égouttés et rincés · Eau · 1/2 c. à … Suite

Salsa épicée

7 mai 2002 | Martine Gingras

Ne me dites pas que vous avez en trop des oignons, des tomates et des jalapeños d’une recette de burritos? Quel hasard! ;-) Ce sont précisément les éléments essentiels de votre super salsa maison!

Recette Ingrédients

· 2 piments … Suite

Trempette à l’aneth et aux câpres

31 mars 2002 | Martine Gingras

Mes parents sont nés respectivement un 28 et un 31 mars… et moi, dernier bélier de la famille, un 8 avril! Je fête mes 30 ans dans deux semaines… Nous les avions invités pour fêter tous les anniversaires à grand … Suite

Poitrines de poulet en sauce au poivre

22 mars 2002 | Martine Gingras

Poitrines de poulet au poivre vert

Je dois être dans une phase gustativo-flashback. Encore hier soir, j’ai cuisiné une de mes anciennes spécialités (j’avais des spécialités à l’époque où je ne cuisinais pas vraiment… maintenant que j’expérimente presque chaque jour, … Suite

Tartinade aux anchois et aux tomates

2 mars 2002 | Martine Gingras

C’est une recette de tapenade qui m’a un jour inspiré cette « tartinade » qui, au contraire de sa muse, est cuite au four avant d’être refroidie et utilisée. C’est un délice sur des bouts de pains, ou pour remplacer la tapenade … Suite