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Sucrés, colorés, ils savent charmer les yeux autant que le palais.
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Burgers de veau à la pêche -
7 juillet 2003
Je prépare de temps à autre de nouvelles recettes de burgers, mais rares sont celles que je prends le temps de mettre ici, les trouvant trop ordinaires. C'est sans doute pour cette raison que, faisant le décompte de mes recettes...
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Cantaloup ou melon balsamique -
17 juillet 2005
Une recette toute simple glanée dans je ne sais plus trop quel magazine estival (j'en feuillette des tonnes en allaitant ces jours-ci): arroser des morceaux de melon d'un filet de vinaigre balsamique! C'est aussi exquis avec du cantaloup. J'y ai...
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Confiture de cerises et de rhubarbe au poivre long -
4 juin 2007
Comment réussir une confiture sans se casser la tête? Pour une saveur incomparable: Vous connaissez la maxime? Ce qui se mange bien se cuisine facilement et les ingrédients pour le faire se trouvent aisément. Hum, bon, j'ai peut-être un peu...
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Figues fraîches à la pancetta -
18 septembre 2005
Pouvez-vous croire que j'ai goûté pour la première fois aujourd'hui à une figue fraîche? Que de belles années perdues, je sais... mais Ô combien d'autres merveilleuses à venir, qui me verront mettre figues fraîches par-ci, figues fraîches par-là, figues fraîches...
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Fraises bocconcini -
23 août 2005
Nous recevions pour un sympathique brunch dominical ce week-end. Fidèle à mon habitude, j'ai cherché un concept porteur pour planifier le menu. Comme c'est la saison des petits fruits qui bat son plein, l'idée s'est imposée d'elle-même: brunch aux fruits...
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Jus banane et kiwi -
23 février 2003
Dur réveil... Après une soirée qui s'est terminée un peu trop tard chez des amis hier soir, j'ai dû m'extirper du lit après seulement 4h de sommeil afin de préparer quelques petites choses pour recevoir A. et C., des amis...
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Poires aux deux chèvres et au romarin -
30 décembre 2004
Mon doux a pris le relais à la cuisine l'autre soir, nous concoctant une entrée de son invention: des poires pochées (dans un jus de pommes infusé au romarin), puis farcies de fromage de chèvre et de romarin. Voici comment...
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Salade de crevettes et d'avocat au pamplemousse -
17 août 2002
Décidément, j'ai une lectrice qui a l'oeil! Elle m'a fait remarquer qu'elle ne voyait nulle trace sur mon site d'une salade dont j'ai mis une photo dans mon album. J'avoue, j'avoue... je cuisine et photographie plus que je ne rédige!...
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Salade de fruits au sel rose d'Hawaï -
10 janvier 2005
Dans le dernier wagon des emballages bricolés que vous voyez par-là, j'ai découvert un petit pot de sel rose d'Hawaï, un gros sel additionné d'argile rose et cuit. Comme j'ai en plus eu droit à de la fleur de sel...
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