«Regaaaaaaaaarde si c’est beauuuuu!» Air incrédule de mon doux. Il sait que je me plains de manquer de temps pour tout. Mais pendant qu’il était parti prendre une marche avec la petite, pour une fois que j’avais un peu de temps devant moi, qu’est-ce que j’ai fait? Répondu à mes innombrables courriels en retard? Non. Lu quelques pages d’un bon livre? Cuisiné? Nettoyé l’aquarium? Non, non, et non.

J’ai «scrapbooké» des étiquettes de présentation pour une dégustation d’huîtres! Et je n’en suis pas peu fière… Regardez-moi ça:

À cause de la perspective sur la photo, elles semblent toutes de même dimension, alors que la Fancy gourmet (à l’avant) ne fait pas plus du tiers de la dimension de la Breton (ou Belon? le préposé a écrit Breton, mais je ne trouve rien là-dessus sur Google), que vous voyez au fond! La troisième au menu, la Raspberry Point, était de dimension moyenne. Au goût, c’est celle-là que nous avons préférée: la Raspberry Point est plutôt salée, avec un vrai bon goût de la mer… un pur délice!

Pour les apprêter, j’y suis allée tout simplement avec un filet de sauce teriyaki au saké et au citron, que j’avais préparée pour faire mariner des darnes de saumon. Évidemment, j’aurais pu faire plus compliqué en refaisant par exemple les huîtres lime et coriandre, ou encore mes huîtres balsamiques… mais je n’aurais alors pas eu le temps de préparer de jolies étiquettes ;-)

Faut avoir le sens des priorités!