Archive par mot-clé: dessert
Cupcakes de Ricardo (et des Peccadilles)

Cupcakes de Ricardo (et des Peccadilles)

Est-ce que je vous ai déjà dit que pour un succès assuré avec les enfants, il fallait opter pour la raclette à l’heure du brunch, et bla bla bla et bla bla bla? Balivernes! Pour [...]

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Croustade à la rhubarbe et aux fraises

Croustade à la rhubarbe et aux fraises

Qu’est-ce qu’on fait, lorsqu’on n’a que la tarte aux pommes comme spécialité en matière de desserts, et que ce n’est pas la saison des pommes? Deux choses: 1- On invite des copines qui ont la [...]

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Tuiles tendres et folles pour tous les goûts

Tuiles tendres et folles pour tous les goûts

Nous étions invités à souper chez des amis. Eux préparaient le repas, nous apportions vin et dessert. Notre hôtesse, une femme audacieuse, s’était proposé de cuisiner «une paëlla spéciale dont elle seule avait la recette [...]

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Cantaloup ou melon balsamique

Cantaloup ou melon balsamique

Une recette toute simple glanée dans je ne sais plus trop quel magazine estival (j’en feuillette des tonnes en allaitant ces jours-ci): arroser des morceaux de melon d’un filet de vinaigre balsamique! C’est aussi exquis [...]

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Queues de castor (au robot boulangeur)

Queues de castor (au robot boulangeur)

En prévision de la Fête du Canada, la Domestic goddess a lancé un appel aux blogueurs canadiens: publiez une recette qui représente pour vous le Canada. Le 1er juillet, les recettes publiées «d’une mare à [...]

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Croustillant de rhubarbe et de fraises à la ricotta

Croustillant de rhubarbe et de fraises à la ricotta

Plus jeune, je grignotais les tiges de rhubarbe telles quelles, ou encore en les trempant simplement dans un peu de sucre à glacer. C’est encore ainsi que je préfère les déguster, bien qu’il me soit [...]

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Tire d’érable

Tire d’érable

Vous organisez un brunch ou une soirée entre amis ces jours-ci? Profitez-en pour servir à l’extérieur un dessert bien de saison: la tire d’érable sur la neige! C’est si simple à faire qu’on aurait bien [...]

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Tiramisù

Tiramisù

Oeufs crus, café, alcool: ce gâteau devrait être rebaptisé «dessert interdit de la femme enceinte»! N’empêche, alors que j’avais en tête l’idée fixe de cuisiner un dessert pour conclure le repas d’hier soir, je ne [...]

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Gelato au vinaigre balsamique

Gelato au vinaigre balsamique

Mon doux et moi n’allons que très rarement au resto (je préfère cuisiner!), mais il y a de ces soirs où un regard tacite suffit à faire passer le message: nous avons envie d’une bonne [...]

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Tarte tatin et tarte aux pommes

Tarte tatin et tarte aux pommes

Comment résister à l’envie de repartir avec d’énormes sacs de pommes lorsqu’on passe par Saint-Joseph-du-Lac, où les vergers se succèdent le long des routes? Comment, je vous le demande? Même pour les «types salés» comme [...]

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