Pizza aux escargots glacés à l’hydromel

10 mars 2004 | Martine Gingras

Ne laissez pas le titre vous impressionner. Voici une recette parfaite pour un soir où l’on décide que la simplicité et la rapidité d’exécution d’un repas ne doivent pas pour autant être synonymes d’ennui ;-)

Bien sûr, ce sera … Suite

Tortellini quasiment Carbonara

6 mars 2004 | Martine Gingras

C’est tout récemment, en discutant avec un de mes voisins dans le train du soir, que j’ai appris que ma manière habituelle de cuisiner mon plat de Tortellini Carbonara n’avait rien à voir avec le traditionnel Carbonara italien! Sans rien … Suite

Fettucini en sauce crémeuse aux pommes et au romarin

25 février 2004 | Martine Gingras

Hier soir, j’avais tout ce qu’il me fallait pour concocter une bonne sauce Carbonara (ou plutôt ce que moi, j’ai toujours appelé «Carbonara», mais qui, sans oeufs, apprends-je ce soir, ne peut mériter ce titre!) Mais tant qu’à ne pas … Suite

Vols-au-vent au poulet et aux olives noires

2 décembre 2003 | Martine Gingras

Mon doux passait hier la soirée chez un ami. Moi, je passais la soirée avec Gladius. Il s’agit d’un jeu de combats de gladiateurs pour Xbox que nous avions loué ce weekend. À titre de grande gladiatrice émérite, je n’avais … Suite

Lasagne au boeuf et aux courgettes

9 novembre 2003 | Martine Gingras

J’avais d’abord pensé faire une variante en format «lasagne» sur le thème des cannellonis veau, poire et poireau. Mais comme je combat présentement un méchant rhume, j’ai préféré faire les choses simplement… Voici donc une lasagne somme toute assez classique, … Suite

Vol-au-vent aux escargots et tomates séchées

4 novembre 2003 | Martine Gingras

Seule à la maison hier soir, j’ai failli me rabattre sur un reste de ragoût. Je trouve en effet plus difficile de me donner la peine de popoter quand je suis seule à en profiter (ce qui arrive très rarement, … Suite