Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Banlieusardises

Remonter

Haut

Nouilles, pâtes et pains

Des idées parfois classiques, souvent surprenantes mais toujours délicieuses de apprêter les pâtes et les pains.

Croque-sir sur fougasse

29 mai 2003 |

Sans doute inspirée par la chanson Croque d’un album que j’écoute sans relâche ces jours-ci, j’ai fait une fixation sur les croques-monsieur, qui ne pouvait évidemment être satisfaite que par la dégustation d’un de ces petits sandwiches gratinés. Voici une … Suite

Nouilles soba aux légumes et mandarines

11 mai 2003 |

Depuis ma première expérimentation avec les nouilles soba il y a quelques mois, j’en ai re-cuisiné quelques fois. Ce midi, elles étaient vraiment délicieuses, cuisinées avec quelques restes pour éviter, encore une fois, d’aller faire un marché…

Recette Ingrédients … Suite

Sauce rosée

25 mars 2003 |

Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué? C’est sans doute ce que j’avais en tête quand je vous ai fourni une recette de sauce rosée! En voici une version plus rapide à réaliser, qui ne nécessite pas de recourir … Suite

Bouchées de sarrasin « mascarpommes »

23 février 2003 |

Nous avions prévu explorer ce matin différentes associations de fruits et de fromages. En l’absence de nos invités, nous avons réduit le brunch à des crêpes de sarrasin servies avec deux sortes de garniture: j’ai refait celles à l’emmental et … Suite

Coquilles « mariage à trois »

18 février 2003 |

Hier, j’ai d’abord été tentée de refaire les cannellonis de veau, poire et poireau, qui avaient été très appréciés dans ma maisonnée (et celle de plusieurs lecteurs, d’après les commentaires reçus ;-))

Mais l’envie m’a finalement prise d’explorer un … Suite

Nouilles Soba aux épinards

16 février 2003 |

J’ai testé hier une recette de brochettes de poulet yakitori trouvée dans le livre Sushis et compagnie (ce n’est pas le plus beau livre de sushis, mais avec son glossaire des ingrédients et ses recettes « testées 3 fois », c’est décidément … Suite