Nouilles Soba aux épinards

16 février 2003 | Martine Gingras

J’ai testé hier une recette de brochettes de poulet yakitori trouvée dans le livre Sushis et compagnie (ce n’est pas le plus beau livre de sushis, mais avec son glossaire des ingrédients et ses recettes « testées 3 fois », c’est décidément … Suite

Riz pilaf

31 janvier 2003 | Martine Gingras

Une manière classique et facile d’apprêter le riz… sur la cuisinière ou au micro-ondes!

Ingrédients (pour 4-5 personnes) · 2 c. à table de beurre · 1 petit oignon émincé · 1 pincée de cerfeuil, de thym ou autres fines … Suite

Sauce au Porto et au fromage bleu

28 décembre 2002 | Martine Gingras

Voici une sauce vraiment délicieuse, basée sur le mariage classique du salé d’un fromage bleu et du sucré du porto. La recette ci-dessous sera parfaite pour enrober deux ou trois portions de pâtes fraîches. Elle pourrait aussi être utilisée pour … Suite

Cannellonis veau, poire et poireau

7 octobre 2002 | Martine Gingras

Un soir où quelques têtes bien faites organisaient un petit 5 à 7 auquel je ne pouvais assister, une certaine Épicurienne a quand même tenté le tout pour le tout pour me faire sortir de mon antre, promettant de me … Suite

Gratin de pâtes aux jalapeños

27 septembre 2002 | Martine Gingras

Hier, nous sommes revenus tard de la très coquette Place Rosemère qui s’est fait refaire une beauté. Étonnamment, même si nous avions les mains vides, notre portefeuille l’était aussi. Il faut dire que nous venions de dépenser… euh… investir! nos … Suite

Pizza thaï

18 juillet 2002 | Martine Gingras

Comment réunir l’Italie et la Thaïlande dans une même assiette? Avec cette garniture de pizza au lait de coco, c’est possible!

Recette Ingrédients

· 1 pâte à pizza (j’aime bien la Choix du président, qui offre une version … Suite