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Banlieusardises

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Légumes

De toutes les couleurs, ils savent égayer une assiette tout en fournissant des vitamines essentielles. Miam!

Soupe aux nouilles udon et à la bette à carde

5 novembre 2009 |

Chaque été, je me laisse emporter par les jolies couleurs des sachets de semences de bette à carde: j’en sème tout plein, et au moment de la récolte, je m’en mords les doigts: que faire de tout ça? Sa beauté … Suite

Des idées pour apprêter la courge

29 octobre 2009 |

Je n’avais pas prévu manger tant de courges cet automne. Pas tu-suite, en tout cas. Oh, évidemment, ce ne sont pas les voisins qui m’ont obligée à tant en acheter — quelques dizaines, au bas mot… Mais le plan, c’était … Suite

Tomates à rien, ou presque

15 septembre 2009 |

Il y a quelques mois, vous avez su que j’avais une trentaine de plants de tomates au potager. Vous les avez vus grandir. La semaine dernière, vous avez salivé devant le fruit d’une récolte.

Mais avez-vous cherché mes recettes … Suite

Haricots à la niçoise

8 septembre 2009 |

J’hésite. Quand on n’a qu’une poignée de haricots noyés dans une sauce tomatée, est-ce que le plat peut encore s’appeler des haricots à la niçoise? Devrais-je parler plutôt d’une sauce niçoise aux haricots? Bah, peu importe. Ce qui compte, c’est … Suite

Ail grillé en cocotte

27 avril 2009 |

Depuis que j’ai cuisiné un premier poulet grillé en cocotte de terre cuite, il n’y a plus d’autres manières de le cuire chez moi: la cuisson lente rend la chair tendre et goûteuse, et en cessant d’arroser une demi-heure avant … Suite

Brochettes de poisson cru

18 avril 2009 |

Une drôle d’idée de recette que j’ai eue là. Et c’est un peu à cause de vous. Ne regardez pas derrière votre épaule, je parle bien de VOUS, là.

Moi, j’avais prévu recevoir une copine avec un ceviche. J’avais … Suite